Een originele lichte salade genaamd "Rozhdestvensky" met gekarameliseerde noten en peren. In de regel wordt deze salade snel en met plezier gegeten. Inderdaad, de combinatie van producten is erg interessant en ongebruikelijk, en je wilt zo'n salade zeker thuis herhalen.
Om deze salade te bereiden, moet je van tevoren een kleine biet bakken of koken. En bereid de noten voor, al het andere moet voor het serveren worden gedaan.
Je kunt walnoten of amandelen gebruiken. Ze moeten goed worden afgespoeld en in de oven worden gedroogd. Vervolgens sturen we de noten samen met boter en suiker naar de pan. Bak de noten met de resulterende karamel enkele minuten en spreid ze uit op bakpapier, gelijkmatig verdeeld zodat de noten niet aan elkaar plakken.
Terwijl de noten afkoelen, kun je de bieten en peren bereiden. Ze moeten worden geschild en in kleine blokjes worden gesneden. Je moet een peer zacht en smakelijk nemen, als je er geen kon kopen, dan kun je hem bakken in boter met toegevoegde suiker (zoals noten) voordat je hem naar de salade stuurt.
Ik verzamel zo'n salade onmiddellijk in borden om in porties voor elke gast te serveren. Eerst sla en bietenblokjes.
Dan peer en kaas. Je kunt elke ingemaakte kaas gebruiken, ik heb "Sirtaki", ik snij het in kleine blokjes (of wat er ook gebeurt) en stuur het ook naar de salade.
Noten in de salade worden als laatste verzonden. Voor het aankleden van deze salade gebruik ik een mengsel van plantaardige mala, vloeibare honing en citroensap. Ik zal de exacte verhoudingen niet schrijven, omdat je hier alleen op je smaakvoorkeuren hoeft te vertrouwen. Ik serveer het apart zodat elke gast zoveel dressing kan toevoegen als hij nodig heeft.
Als je deze salade nog lekkerder wilt maken, kun je een beetje gebakken kip of rundvlees toevoegen. Het zal zowel bevredigend als smakelijk zijn.
Ik raad ten zeerste aan om deze salade te proberen, vooral voor degenen die graag experimenteren, ik weet zeker dat velen hem lekker zullen vinden.
Ingrediënten voor twee porties:
- Feestelijke stemming
- Bieten 1 st
- Peer 1 stuk
- Kaas 50 gram
- Noten 50 gram
- Sla blaadjes
- Voor karamel 30 gram boter en 1 eetlepel suiker
- Om te tanken plantaardige olie, citroensap, honing
#eten en recepten#vakantie salade#salade zonder mayonaise
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet hem niet te liken en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!