Sappiger kan niet! En het draait allemaal om de juiste vleeskeuze. Als je wilt dat je kipkoteletten of schnitzels altijd sappig zijn, probeer dan dijfilets te gebruiken.
Elke paneermeel - van eenvoudig meel gemengd met griesmeel tot gemalen crackers, broodmengsels en gemalen cornflakes en noten.
Ingrediënten:
- kippendijen
- eieren
- zout
- peper
- meel
- broodkruimels of iets anders
- plantaardige olie
Hoe koken:
1. Snijd de dijen in filets zonder botten en zonder vel.
2. Snijd het resulterende stuk vlees in 2 delen, dek af met huishoudfolie en sla er aan beide kanten af met een hamer. ⠀
3. Kruid met peper en zout.
4. Klop een paar eieren los. Giet bloem en paneermeel (noten, maïskruimels) in de andere twee kommen.
5. Doop de karbonades in bloem, dan in een ei en dan brood in paneermeel of wat dan ook. Opnieuw leg ik het ei en opnieuw in de crackers. ⠀
6. Verhit plantaardige olie in een koekenpan.
7. Bak sappige karbonades aan beide kanten op middelhoog vuur. Elk ongeveer 5 minuten. Misschien meer of minder.
Serveer met elk bijgerecht.
Eet smakelijk! Veel geluk en gezondheid!
__________________________________________________________________________________________
🔥Dit artikel is van Pulse en mijn kanaal is het grootste in PULS- kom binnen, het is daar gaaf! ️
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!