Feestelijke bladerdeegsalade "Bear fur coat" zal niet onopgemerkt blijven op een feestelijke tafel.
Op bijna elke nieuwjaarstafel staat Olijf en een haring onder een bontjas. Maar het zou niet slecht zijn om variatie toe te voegen, bijvoorbeeld om zo'n salade te maken, absoluut elke gast zal het willen proberen.
Eerst moet je alle hoofdingrediënten bereiden: kook de wortelen en eieren, spoel en droog de walnoten en schil een paar teentjes knoflook. Ik verzamel salade in een ring uit een springvorm met een diameter van 22 cm (voor een groot bedrijf).
De eerste die naar de salade gaat is de in blokjes gesneden kipfilet. In het vlees voeg ik meteen knoflook geperst door een pers, zwarte peper en een paar eetlepels mayonaise toe. Meng goed en breng over op een bord, goed egaliseren. Ik gebruik geen mayonaise op deze laag.
De volgende is een laag gekookte eieren geraspt met een grove rasp, je moet minimaal 6 stukjes nemen. Bedek de eieren met een net van mayonaise.
Vervolgens sturen we geraspte wortelen naar de salade, die ook bedekt moet zijn met mayonaise, maar iets minder dan de eieren.
De volgende laag is geraspte kaas. Ik verdeel de mayonaise en verdeel het goed met een lepel, met speciale aandacht voor de randen.
Ik hak walnoten met een mes, ik gebruik geen blender, de kruimel moet groot genoeg zijn (het smaakt beter). Ik smeer de laatste laag noten en stuur de salade naar de koelkast.
Ik haal de salade net voor het opdienen uit de ring, versier de uiteinden van de salade met fijngehakte groene uien.
Ingrediënten voor een ring met een diameter van 22 cm:
- Gerookte kipfilet 1 st
- Eieren 6 stuks
- Wortelen 300 gram
- Kaas 130 gram
- Walnoten 150 gram
- Knoflook 2-3 teentjes
- Mayonaise
- Groene uien
Hoe vind je het recept? Ga je koken?
Zie ook:
#eten en recepten#vakantie salade
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet hem niet te liken en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!