Dit is een zeer simplistische manier om een heerlijk gerecht met Aziatische smaak te maken. Je hoeft maar twee ingrediënten te koken, wat niet lang duurt.
Serveer direct!
Ingrediënten:
- 3 inktvissen
- 200gr. Koreaanse wortelen
- middelgrote krop ui
- 4 eetl. ik. plantaardige olie
- zout
- peper mix
- gemalen koriander naar smaak
Hoe koken:
1. Schil de inktvis en kook in kokend water niet langer dan 3 minuten. Haal eruit, laat afkoelen en snij in reepjes.
2. Snijd uien in halve ringen of blokjes en bak ze in plantaardige olie. Voeg pepermengsel en gemalen koriander toe.
3. In een kom, combineer wortelen en inktvis.
Wortels kun je zelf koken. Om dit te doen, moet je het op een speciale rasp raspen, mengen met zout, 20 minuten laten staan om de bitterheid vrij te geven. Knijp, meng met Koreaanse wortelkruiden. Sommigen voegen meer azijn toe.
4. Giet de salade voorzichtig en zo nauwkeurig mogelijk met hete olie met uien en kruiden, meng, koel. Dek de borden af met een bord of deksel en zet 1 uur in de koelkast.
5. Serveer inktvis heh met wortelen koud. Soms wordt dit gerecht in het Koreaans ook wel gemarineerde inktvis genoemd.
Sesamzaad en kruiden optioneel.
Veel geluk en gezondheid!
__________________________________________________________________________________________
🔥Dit artikel is van Pulse en mijn kanaal is het grootste in PULS- kom binnen, het is daar gaaf! ️
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!