Hallo vrienden! Ik wens je een gelukkig nieuwjaar! Het lijkt mij dat alleen in Rusland deze vakantie als de grootste en meest wenselijke wordt beschouwd, ik weet niet waarom.
Misschien vanwege de prachtige pluizige sneeuw en de verwachting van iets nieuws en beters. Of vanwege het flikkeren van onuitblusbare hoop dat elke 1 januari verschijnt en als het ware het begin van een ander deel van het leven.
En misschien zelfs van warm verdriet van het afgelopen jaar, want er zat zeker iets heel goeds in hem, maar het is al afgelopen, is al voorbij. Het is zowel leuk als verdrietig...
Van kinds af aan heb ik de warmste herinneringen aan deze pre-vakantiedagen: matinees in kleuterscholen, wachtrijen voor een kerstboom, decoreren met kerstversieringen, hangende slingers, nieuwjaarsgeschenken en natuurlijk een heerlijke nieuwjaarstafel, waar ze al mee bezig zijn doordeweeks.
Mijn familie en ik komen altijd binnen een week bij elkaar en beslissen wat we gaan eten voor het nieuwe jaar. Om zo te zeggen, stemmen we op datgene waar we het meest van houden. Uit ervaring is al bekend dat je niet veel hoeft te koken, anders is het erg jammer om bedorven etenswaren weg te gooien. En aangezien dit onze favoriete nationale feestdag is, mag deze vanaf het begin helemaal niet overschaduwd worden.
Dus, door de beslissing van het presidium van de Hoge Familieraad, werd besloten om zich te houden aan het zuinige gebruik van voedsel en elektriciteit in het licht van de recente gebeurtenissen met betrekking tot covid.
Mijn Budget Oudejaarsmenu 2022
Siberisch varkensvlees met bosbessensap
gedetailleerd recept
of Franse kip met champignons
gedetailleerd recept
Haring onder een mooie bontjas
Er zijn geen grote feestdagen in Rusland zonder haring onder een bontjas en Olivier, en het nieuwe jaar is een hele grote feestdag.
Hoe goed deze haring zich ook verbergt, we zullen hem nog steeds vinden, zelfs onder zo'n mooie bontjas. Gedetailleerd recept hier.
Olivier in ossen
Olivier vleessalade in manden voor de feesttafel, gedetailleerd recept hier.
Broodjes sprot
Een pot sprot, een komkommer, een tomaat, een bosje dille kan de schoonheid van uw tafel op een zeer kwalitatieve manier veranderen zonder speciale kosten. Ik zal niet eens zeggen dat dit een ingenieus en handig tussendoortje is.
Auberginerolletjes 🍆 met kwark
Licht pittig voorgerecht - auberginerolletjes met kwark of roomkaas.
Nou, zure room als toetje
Gedetailleerd recept hier
Vrienden! Ik had geluk, ik ben geboren in het land van de Sovjets en daarom kan ik je gerust iets adviseren. Kook niet te veel, salades en desserts zijn niet lang houdbaar!
Ik wens je een prettig nieuwjaar, een goed humeur en God geve je gezondheid en veel geluk volgend jaar!