#taart Normaal gesproken hou ik niet van bakken met een banaan, maar deze taart overtrof al mijn verwachtingen. Erg lekker, delicaat met een vleugje banaan🍌 en sinaasappel. 🍊 Zeer goede combinatie. Ik raad het aan!
Ingrediënten: Voor de basis: tarwebloem 1e graad, bakpoeder, zout, suiker, ei, zure room (15% vet), plantaardige olie, vanille suiker, Voor de vulling: bananen, sinaasappelsap, sinaasappelschil, D-1 eieren, suiker, kwark van goede kwaliteit, zure room (15% vet), vanille suiker
Kook methode:
Bereid de basis voor: combineer in een kom de gezeefde bloem met bakpoeder, suiker, vanillesuiker, zout, meng. Voeg plantaardige olie, zure room, ei toe, meng, kneed het deeg, verzamel in een bal.
Leg het afgewerkte deeg in een ovenschaal, ingevet met olie, stamp aan, vorm zijkanten (vormdiameter 20 cm). Verwijder naar de koelkast.
Bereid de vulling voor: bananen, sinaasappelschil, sinaasappelsap vermalen in een blender. Voeg kwark, zure room, vanillesuiker, suiker, eieren toe, mix alles samen in een blender tot een gladde massa.
Leg de afgewerkte vulling in een ovenschaal bovenop de basis en stuur deze naar een voorverwarmde 180 graden tot 55-65 minuten gaar (baktijd is afhankelijk van de oven).
Haal uit de vorm als het helemaal afgekoeld is. Bewaar de taart in de koelkast. Eet smakelijk! 😊☕