Duur, gezond en lekker! Maar hoe kook je het om het niet te bederven?
Laten we het je nu vertellen.
Ingrediënten:
verse rode vis (zalm, zalm, coho zalm, zalm)
zout
paprika
smaakmakers of kruiden voor visgerechten
plantaardige olie
Hoe koken:
1. Snijd de vis in porties of steaks. Was ze elk met koud water en dep ze droog met keukenpapier.
3. Zout elk stuk met grof zeezout en peper met zwarte peper. Het is beter om met je handen te wrijven.
4. Voeg plantaardige olie toe aan de rode vissteak. Olijf is wenselijk, maar elke groente zal het doen. Verdeel het over het oppervlak. Aan beide kanten.
5. Laat de vis 10 minuten marineren.
6. Verwarm een koekenpan met antiaanbaklaag voor, bij voorkeur grillen in een koekenpan. Het hoeft niet gesmeerd te worden met olie! Op elk stuk vis zit voldoende olie.
7. Leg de steaks in een hete droge koekenpan, zet het vuur matig.
8. Bak de rode vis aan elke kant gedurende 5 minuten. Dek dan af, zet het vuur laag en laat 1-2 minuten staan. Niet meer! Anders droogt het uit.
9. Breng de afgewerkte stukjes heerlijke en mooie rode vis over naar een serveerschaal.
Bestrooi met een mengsel van kruiden naar smaak of aromatische droge kruiden. Serveer de saus of yoghurt apart.
Eet smakelijk!
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!