Voortzetting van het thema taarten. Vandaag een simpele, zelfgemaakte en erg gezellige worteltaart met zure room en sinaasappelvulling. #Nieuwjaar
Ingrediënten: CB eieren, suiker, geraspte wortel, premium bloem, plantaardige olie, bakpoeder, walnoten, rozijnen, specerijen: nootmuskaat, kaneel, sinaasappelschil, zout, room, zure room 30%, poedersuiker, vanilline, gelatine, sinaasappelvulling, sinaasappel, suiker, water, zetmeel maïs
Kook methode:
Drie wortelen op een fijne rasp en meng met olie. Klop het koekje.
Hak noten en rozijnen fijn. Voeg noten met rozijnen en wortelen toe aan het koekje. Roer voorzichtig en voeg gezeefde bloem toe. Kneed het deeg met een spatel met vouwbewegingen van boven naar beneden.
Bedek de formulieren met perkamentpapier. Verdeel het deeg in twee delen, want Het is heel moeilijk. Giet in vormen. Bak op T-180*C gedurende 40-45 minuten tot een droge splinter. Kalmeer. Wikkel in plasticfolie en zet een nacht in de koelkast. Snijd de afgewerkte cakes in stukjes.
Voor de sinaasappelvulling verwijder je de folies van de sinaasappel. Bedek met suiker en breng aan de kook. Kook gedurende 20-25 minuten. Los het zetmeel op met water en voeg onder af en toe roeren toe aan de fruitmassa. Kook letterlijk 1-2 minuten. Haal van het vuur en giet het in een andere kom tot het volledig is afgekoeld. Bedek met folie in contact.
Combineer zure room met poedersuiker en vanille. Ritme. Giet de gelatine met koud gekookt water. Laat het opzwellen. Opwarmen met impulsen in een "micro" of in een waterbad. Koel iets af en voeg toe aan de room. We halen de taart op. Smeer de taarten in met room. Knijp de sinaasappelvulling in het midden. En zo met alle taarten. Vet de bovenkant in met room en versier. Zet de cake een nacht in de koelkast om volledig te laten weken. Drink een lekker kopje thee ️🎄🎄🎄
Bedankt aan iedereen die me steunt!🤗🤗🤗😍😍😍 Als je het recept leuk vond - plaats de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij.👌😍