#nieuwjaarsavontuur
Ingrediënten: Haringfilet, Zachte kwark, Smeltkaas (elke), Ingelegde (ingelegde) komkommers, Rode paprika, Gekookte eieren, Groene uien
Kook methode:
Leg de haringfilets met het vel naar beneden op een huishoudfolie, dek af met huishoudfolie en klop los met de gladde kant van een hamer. Het is beter om grotere filets te kiezen en ze op afstand van elkaar te stapelen. Als de filet klein is, kunnen 2 stukken elkaar overlappen. Je moet het in een vrij dunne staat en behoorlijk intensief verslaan, maar tegelijkertijd proberen er niet doorheen te prikken.
Hierdoor ontstaan dunne flexibele platen. Zet ze stevig op elkaar. Verwijder de bovenste film en laat de onderste zitten.
Laten we de vulling voorbereiden. Hak de augurken fijn. Haring en augurk gaan goed samen.
Rasp gekookte eieren op een grove rasp. Het is niet nodig om de dooiers van de eiwitten te scheiden. Alles bij elkaar ziet er geweldig uit in dit voorgerecht.
Rasp de smeltkaas op dezelfde rasp, nadat u deze in de vriezer heeft bewaard. Hak groene uien fijn.
Snijd de rode paprika in kleine blokjes. Dit ingrediënt ziet er geweldig uit als het wordt gesneden en geeft een aangename smaak aan de snack.
Doe alle ingrediënten die voor de vulling zijn voorbereid in een diepe kom en voeg zachte kwark toe.
Mix alles grondig tot een glad beslag. Je hoeft de vulling niet te zouten. Er zit voldoende zout in, maar je kunt eventueel peperen. De vulling blijkt erg lekker te zijn en kan als zelfstandige spread op brood gemaakt worden. En als je er fijngehakte haring aan toevoegt, dan is het over het algemeen heerlijk
Leg de vulling op de filet en verdeel deze gelijkmatig met een lepel of siliconen spatel. Rol de filet op tot een strakke rol, bevestig de folie aan de zijkanten en rol de rol grondig met je handen op de tafel, zodat deze de meest gelijkmatige vorm krijgt. Het bleken twee rollen te zijn.
Koel de afgewerkte broodjes heel goed. Om dit te doen, kunnen ze een nacht in de koelkast of 2-3 uur in de vriezer worden bewaard, zodat ze uitharden en dichter worden. Hierdoor zijn ze makkelijker mooi te snijden. Als je ze in de koelkast koelt, maakt het voor het serveren niet uit, ook al is het maar voor een korte tijd, maar leg ze ook in de vriezer.
Snijd de gekoelde en diepgevroren rolletjes met een heel scherp mes in plakken van ongeveer 1-1,5 cm dik. Serveer de broodjes op een mooi bord of op sneetjes roggebrood. Om het feestelijk te maken, kun je ronde stukjes uit brood snijden. Het is handig om broodjes over te brengen naar brood met een spatel of een breed mes.
Koel Serveren. Maar ook als het warm wordt, wordt het er niet minder lekker op. Haringvoorgerecht is erg mals en smeert gemakkelijk op brood, zoals een paté. Je kunt het gewoon in de koelkast bewaren, maar niet voor lang.