4 Perfecte SNACKS voor het nieuwe jaar
Heldere, mooie en heerlijke snacks om elke feestelijke tafel te versieren. Hier zijn vier heerlijke snacks die perfect zijn voor het nieuwe jaar en daarna. Dit is een voorgerecht in pitabroodjes, broodjes met groenten, rode vis voorgerecht in pannenkoeken en brood canapés. Alle snacks zijn origineel, erg mooi en heerlijk. Ze bereiden zich eenvoudig en snel genoeg voor. Ze zijn ook geweldig voor een buffettafel. Let op en voeg toe aan je spaarvarken!
Snack in zakjes
Ingrediënten:
- dun pitabroodje - 1 pakje (200 g)
- ingeblikte maïs - 70 g
- krabsticks - 50 g
- gekookt ei - 1 st.
- oranje - 1 st.
- knoflook - 1 teentje
- mayonaise - 1 eetl. ik.
- peterselie
- tandenstokers
Stapsgewijs kookrecept:
- Steek cirkels met een diameter van ongeveer 14-16 cm uit dun pitabroodje. Snijd alle voorbereide cirkels doormidden. Snijd nog meer helften van cirkels uit de resten van pitabroodje.
- Van de blanco pitabroodjes rollen we de zakjes op en maken ze vast met een tandenstoker. Ik heb 12 zakken.
Leg alle zakjes op een bakplaat. We zetten in de oven voorverwarmd tot 220 graden en drogen ongeveer 5-7 minuten. We halen de broodjes uit de oven en halen er meteen, als ze nog warm zijn, de tandenstokers uit. - De vulling voor de zakjes voorbereiden. Snijd de schil van de sinaasappel samen met de witte film. Snijd sinaasappelschijfjes zonder films met een mes. Snijd de voorbereide plakjes in kleine stukjes.
- Snijd ook het gekookte ei in stukjes. Snijd de krabsticks in cirkels. Maal een klein bosje peterselie.
- Giet 70 g maïs, eieren in een kom, voeg gehakte krabsticks, sinaasappel en gehakte peterselie toe. Knijp hier een teentje knoflook door een pers. We vullen de vulling met 1 eetl. ik. mayonaise en meng.
- Vul met de voorbereide vulling met behulp van een theelepel de pitabroodjes.
- We leggen het afgewerkte voorgerecht mooi op een bord en serveren het op tafel. De snack in de zakjes bleek mooi en origineel te zijn.
Pitabroodjesnack
Snackbroodjes met groenten
Ingrediënten:
- dikke worst (in plakjes) - 14 st.
- wortelen - 1 st.
- ingelegde komkommer - 2-3 stuks.
- kaas - 80 g
- mayonaise - 30 g
- groene uien - bosje
Stapsgewijs kookrecept:
- Laten we alle ingrediënten voorbereiden. Snijd eerst de kaas in plakjes en snijd de plakjes vervolgens in blokjes van ongeveer 4-5 mm dik. Ook snijden we kleine ingelegde komkommers in blokjes.
- Snijd verse wortelen in de lengte in dezelfde stukken als kaas en komkommer. Snijd de wortelen eerst in schijfjes en daarna in blokjes.
We nemen ongeveer een liter kokend water en doen de voorbereide wortelen erin en laten het 5-7 minuten staan. Je hoeft de kookpan niet meer op het vuur te zetten. Haal na 5-7 minuten de worteltjes uit het water. Ze werden aldente. - We nemen een klein bosje groene uien en snijden het witte deel af, we hebben het niet nodig. Doe de groene uienveren in heet water waarin de wortelen net gekookt zijn. Houd de ui ongeveer 10 seconden vast en verwijder hem onmiddellijk. De strik wordt zacht en breekt niet bij het knopen.
- Snijd grote plakken dun gesneden worst of ham doormidden.
- We vouwen de rollen. Plaats de voorbereide uienveer. Als de veren van de ui breed zijn, is het raadzaam om ze in de lengte in twee of drie delen te verdelen. Daarop een halve cirkel worst. Vet de worst in met mayonaise. Doe de wortel, komkommer en kaasblokjes in de mix. Ik doe van elk ingrediënt 2 stokjes. We wikkelen de worst in een rol.
- Bind de resulterende rol met groene uien. Je kunt de rol ook vastzetten met een satéprikker of een tandenstoker. Snijd de overtollige staarten van de ui af. De rol is klaar. Met deze methode bereiden we alle rollen voor.
- Het voorgerecht van de broodjes met groenten bleek erg lekker te zijn. Het staat prachtig op een feestelijke tafel.
Snackbroodjes met groenten
Pannenkoekenvoorgerecht met rode vis
Ingrediënten:
- eieren - 3 st.
- gezouten rode vis - 100 g
- lange komkommer - 1/2 st.
- roomkaas - 80 g
- rode kaviaar - 50 g
- melk - 3 el. ik.
- zout naar smaak
- grond zwarte peper
Stapsgewijs kookrecept:
- Laten we eierpannenkoeken maken. Breek 1 ei in een kom, voeg een beetje zout en peper toe met zwarte peper. Giet hier 1 eetl. melk of water. Meng goed met een vork of garde.
- Vet de voorverwarmde pan in met boter. Giet het eiermengsel eruit. Bak de eierpannenkoek op laag vuur eerst aan de ene kant en draai hem dan om naar de andere kant. Haal de afgewerkte pannenkoek uit de pan op een bord. Dus bakken we alle drie de pannenkoeken.
- Snijd een lange komkommer in de lengte doormidden en snijd dan een van de helften in de lengte in nog 4 lange stukken. Snijd een stuk roodgezouten vis in lange plakken van ongeveer een centimeter breed. We snijden elke plaat in de lengte in nog 2 delen. Doe de roomkaas (Almette, Philadelphia of Mascarpone) in een kookzakje.
- We zetten het voorgerecht. Leg een lang stuk rode vis op de eierpannenkoek. Knijp roomkaas over de hele lengte van de pannenkoek naar de zijkant van de rode vis. We zetten de voorbereide komkommer. We rollen alles voorzichtig op.
Dus we bereiden drie rollen voor. - Snijd de afgewerkte broodjes in geportioneerde stukken. Leg de rolletjes mooi op het gerecht. Topbroodjes kunnen worden versierd met rode kaviaar
- Het gerecht is klaar, je kunt het op tafel serveren. Het voorgerecht in pannenkoeken met rode vis bleek erg lekker en mooi te zijn.
Pannenkoekenvoorgerecht met rode vis
Canapeetjes met brood
Ingrediënten:
- broodrooster brood - 1/2 brood
- cherrytomaatjes - 200 g
- groene olijven - 1 blikje
- roomkaas met kruiden (Almette) - 100 g
- slablaadjes - 2-3 bladeren
Stapsgewijs kookrecept:
- Snijd de cherrytomaatjes doormidden.
- Snijd de randen van een sneetje broodroosterbrood. Rol het kruim met een deegroller uit tot een dunne laag.
- Smeer het in met roomkaas. Ik smeerde Almette roomkaas in met kruiden. Je kunt het ook bestrijken met gesmolten amberkleurige kaas. Rol het brood tot een rol. Als de randen lelijk bleken te zijn, snijden we ze af met een mes.
- We snijden de rol zelf in 2 of 3 delen, het hangt allemaal af van de grootte van het broodrooster.
- We vouwen de hapjes. Leg een stuk sla op de voorbereide broodjes. Rijg aan een spies een olijf en een halve cherrytomaat. We stoppen het in een broodje. Bij deze methode voegen we alle hapjes toe.
- De canapés met brood bleken erg lekker, mooi en bevredigend.
Canapeetjes met brood
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com