Ingrediënten: Kippenbouten, Sojasaus, Honing, Gedroogde Knoflook, Wijnazijn, Maïszetmeel, Bijgerecht, Aardappelen, Pompoen
Kook methode:
Verwarm sojasaus met honing en suiker in een pollepel tot het volledig is opgelost.
Voeg azijn toe (als er geen wijn is, kun je appelcider gebruiken).
Voeg gedroogde knoflook toe (naar smaak).
Los zetmeel apart op in water.
Roer constant, giet het zetmeel in een pollepel en laat de saus indikken.
Doe lichtgezouten kippenpoten in een pan, giet er afgekoelde teriyakisaus bij, meng goed en laat 4 - 6 uur (mag een nacht) onder een gesloten deksel staan.
Snijd voor een bijgerecht aardappelen en pompoen grof, zout, peper naar smaak (je kunt bestrooien met aromatische kruiden)
Leg de ingelegde pootjes op een ovenschaal en leg de aardappelen met pompoen op een bakplaat zodat het sap van de kip op het bijgerecht vloeit.
Bak 40 - 45 minuten op 180 graden.
Als je geen ovenschaal hebt, klap je de poten eenvoudig op het rooster en leg je de garnering op een bakplaat eronder.
Eet smakelijk.