#nieuwjaar Maak liever zulke schattige nieuwjaarskoekjes! De geur van de kruiden waaruit de koekjes bestaan, zullen zich door het appartement verspreiden en zorgen voor een nog betere nieuwjaarsstemming! 🎁
Ingrediënten: Meel, Boter, Suiker, Vanillesuiker (zonder), Ei, Bakpoeder, Gemalen gember, Kaneel, Nootmuskaat, Koriander
Kook methode:
Voeg suiker, bloem, kruiden en bakpoeder toe aan de boter op kamertemperatuur, in stukjes gesneden. Maal alles tot kruimels. Voeg een ei toe en kneed een elastisch deeg (ik kneed het met mijn handen, het deeg is strak, de mixer kan het niet aan). Dek het deeg af met folie en zet het 30 minuten in de koelkast, zodat het deeg wat dichter wordt.
We halen het deeg uit de koelkast, rollen het uit en steken de koekjes uit.
Bak in een op 180 ° voorverwarmde oven ~ 15 minuten goudbruin. De baktijd is afhankelijk van de dikte van het koekje (hoe dunner je rolt, hoe korter het bakken). Ik raad je aan om 0,5-0,8 mm uit te rollen. Tijdens het bakken rijzen ze iets. Bestrooi desgewenst met poedersuiker of garneer met glazuur als het afgekoeld is. Geniet van je thee! 🧡