Ik wilde kippenborsten kopen op de markt, maar mijn vader liet me de verkopers zien die pluimvee verkochten: kip, eend, ganzen, enz. en bood aan om goede zelfgemaakte kip te nemen in plaats van borsten. Waar ik het graag mee eens was, en toen ik thuis kwam ben ik gelijk begonnen met koken! #nieuwjaar #kerst #2022 #kip #gevogelte #het hoofdgerecht #garnering #gevulde kip #godtigra #techniek #oven #vlees #gevogelte #familie #voor gasten #voor het gezin
Ingrediënten: hele kip (ik heb 1,8 kg), middelgrote aardappelen, kleine ui, sojasaus, gemalen zoete paprika, zout
Kook methode:
Combineer de marinade: sojasaus, paprika en zout.
Bereid de kip voor: Spoel, droog en verwijder eventuele overtollige veren.
Wrijf de kip aan alle kanten en van binnen in met de marinade, laat een half uur of langer marineren.
Schil aardappelen en uien. Snijd de aardappelen in dunne plakjes en de ui in halve ringen. Breng op smaak met zout en meng de uien en aardappelen goed in een kom.
Vul de kip met aardappelen, naai het gat dicht met keukengaren of steek met tandenstokers. Leg de kip op folie in twee lagen en wikkel stevig in.
Bak kip in folie op 200 graden gedurende 1 uur. Open vervolgens de folie en bak nog 20-30 minuten voor een korstje. Eet smakelijk!