Ingrediënten: gans, mayonaise, ketchup, zout, rode + zwarte peper, laurier, kruiden (ui, dille, peterselie), knoflook, kleine groene appels, aardappelen, uien, wortelen
Kook methode:
Mijn gans is goed, laten we hem drogen.
Saus koken: Hak de knoflook fijn met een knoflookpers, hak de kruiden, zout, peper fijn, voeg mayonaise en ketchup toe. We mengen alles goed en verdelen het in twee delen.
Wrijf de gans in één deel in met deze saus en zet 12 uur in de koelkast. En zet het tweede deel in de koelkast.
Na 12 uur halen we de gans uit de koelkast. Appels zijn goed van mij, verwijder de kern met zaden. Snijd de appels in stukjes en leg ze in de ganzenbuik en naai de ganzenbuik vast.
Wij maken aardappelen, uien en wortelen schoon. Snijd de aardappelen doormidden. Snijd de ui in ringen, rasp de wortel in lange reepjes.
We doen de gans in de bakmouw, leggen de aardappelen om de gans, bestrooien met wortelen en uienringen, vullen met de tweede helft van de saus.
We mengen alles goed in de mouw, binden de mouw vast en zetten twee uur in de oven op een temperatuur van 180 graden.
Zodra er twee uur zijn verstreken, zet u de oven uit en laat u de gans nog een half uur in de oven wegkwijnen.
We zetten de gans op ruime afstand, versieren hem naar jouw smaak. Groen! Komkommers! Tomaten enz.
Eet smakelijk! 😋😋😋