Een zeer smakelijk voorgerecht voor op de feesttafel 👍🏻Uw gasten zullen versteld staan en het bord is zo leeg!
Ingrediënten: grote champignons, spek (dun gesneden), ui, zachte kaas, Zout/peper/paprika, kaas, plantaardige olie
Kook methode:
Scheid de poten van de champignons, schraap de kaneel eruit met een lepel. borden In totaal is de hoed klaar om gevuld te worden.
We wikkelen elke hoed met een reep spek. Ik gebruik niet alle stroken, ik sneed ~ 1/4 af. De totale omzet in de bek wordt dan 1-1,5 toeren, en niet 2. We verplaatsen de champignons in een ingevette vorm.
Snijd de rest van het spek fijn. Snijd de ui in kleine blokjes. Ook snijden we alle garnituur van de champignons fijn (normaal heb ik 9 champignons), ik snij er een in de vulling. Bak alles in een kleine hoeveelheid boter goudbruin. Zout, peper en paprika toevoegen. Een beetje afkoelen.
Voeg 2 eetlepels softmelt toe aan de vulling. kaas (zoals Amber of President, je kunt champignons of spek proeven).!!! Houd bij het zouten van de vulling rekening met het zoutgehalte van de kazen!
Vul de champignonhoedjes met de vulling.
Bestrooi met fijn geraspte kaas.
Bak op 200's gedurende 35-40 minuten tot ze goudbruin zijn.
Eet smakelijk .