# 1day Het maken van een licht, voedzaam mandarijndessert kost weinig tijd, hoeft niet gebakken te worden en is niet duur.
Ingrediënten: koekjes "Maria", kwark 5%, honing, cacaopoeder, poedersuiker, ontpitte mandarijnen, rijpe banaan
Kook methode:
Kneed eventuele zoete koekjes met een deegroller zodat er zowel kleine als grote fracties zijn.
Maal de banaan met een blender of vork
Meng in een kom de koekjes, cacaopoeder en bananenpuree.
We wikkelen de resulterende massa in folie of doen in een zak.
Doe de kwark, honing, boter, poedersuiker in de blenderkom en klop goed tot een gladde massa. Rol een koekjesrechthoek uit van minimaal 1 cm dik.
Leg de wrongelmassa er in een gelijkmatige laag op.
Leg geschilde mandarijnen aan één kant (bij voorkeur ontpit)
Leg geschilde mandarijnen aan één kant (bij voorkeur ontpit)
Vorm een rol met een folie.
We leggen het 30 minuten in de vriezer zodat de wrongelmassa niet onder het mes kruipt. Bestrooi de afgewerkte rol met poedersuiker, in stukjes gesneden van minimaal 2 cm breed.