Niet langer buy kaas in de winkel, omdat ik het zelf koken. Al mijn familie heel veel, en de vriendin nam al het recept zelf en ook koken. Probeer het en u!
Ingrediënten voor kaas:
1. Curd - 0,5 kg (bij voorkeur thuis)
2. Eggs - 1 st
3. Butter - 100g
4. Ham - 70 g
5. Zout - halve theelepel
6. Soda - een halve theelepel
Kwark met behulp van een menger uniform maken. Hij moet zeer fijne, homogene pasta-achtige consistentie.
Voeg het ei, zout, baking soda, zachte boter. Opnieuw zijn we bezig blender: maken homogene massa.
We zetten in een waterbad en bak al roerend, gedurende ongeveer 15 minuten. In het proces van kaas begint te smelten, de consistentie viskeus. Maar het is belangrijk om niet te oververhitten, anders wordt de massa kan krullen.
Ham om zeer fijn te malen. U kunt wrijven op een rasp, kan blender verpletteren, scroll door een vleesmolen of een mes om cut - doen wat je wilt.
Voeg de ham in de resulterende roomkaas mix, we verschuiven in een geschikt vat en afgekoeld op kamertemperatuur. Smeltkaas met ham bewaren in een afgesloten houder in de koelkast. Bon appetit, mijn beste vrienden!