Ingrediënten: ei, suiker, zout, margarine "wonder", melk, droge gist "saf moment", bloem, plantaardige olie om te frituren
Kook methode:
In het recept staat de margarine "wonder", dit is de nadruk! Een glas met een inhoud van ongeveer 230-250 ml. Kneed het deeg niet te veel. Schud ei + zout + suiker in een grote kom.
Meng in een andere kom bloem en gist.
Breng margarine aan de kook, haal van het vuur, voeg een glas melk toe.
Voeg melk en margarine toe aan een grote kom met ei, meng, voeg bloem toe met gist, het is beter om bloem niet meteen toe te voegen alles, en meng geleidelijk goed totdat het achter de handen begint achter te blijven, dek af en zet in de koelkast voor 2 uur.
Leg het deeg voorzichtig op een met bloem bestrooide tafel, rek het uit tot een worst, snijd de worst in de lengte in 2 delen, snijd elk deel in 12 stukken, op tafel of op je hand, rek elk stuk deeg dunner uit, leg de vulling, sluit de taart en bak in hete olie met twee partijen.
Leg de afgewerkte taarten op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen. Het is beter om de taarten verticaal te plaatsen, zodat ze hun vorm niet verliezen. Ik bleek niet erg mooi, maar nog steeds heerlijk! Eet smakelijk.