Dit eenvoudige en betaalbare gerecht ziet er behoorlijk plechtig uit. Van kalkoenfilet of kipfilet wordt een mooi en hartig voorgerecht gemaakt, de vulling kan naar wens verschillen. Ik raad je aan om kleine buisjes te maken. Dan zullen het er meer zijn.
Ingrediënten: Kalkoenfilet, Olijfolie, Eieren, Harde kaas, Cherrytomaat, Stukje Groenten, Knoflook, Zure room, Sesam, Zout, Gemalen zwarte peper
Kook methode:
Snijd de filet in dunne reepjes, zout en peper, bedek met olie, meng.
Strokegels kunnen worden gekocht of gemaakt van folie.
Rol de filetstroken strak op de kegel zodat er geen openingen tussen de windingen zijn. Leg de stukjes op een bakplaat.
Bak de rietjes 20-25 minuten in een op 190°C voorverwarmde oven. Laat ze volledig afkoelen en verwijder de folie.
Nu bereiden we de vulling voor. Kook eieren, rasp op een fijne rasp. Voeg gehakte knoflook en fijngehakte tomaten toe.
Hak de kruiden, voeg toe aan de eieren. Breng alles op smaak met zure room. Goed mengen.
Vul de buisjes met de vulling. Om ze bruin te maken en de kaas te smelten, bestrijk je ze met een ei en bestrooi je ze met sesamzaadjes. Zet weer 10 minuten in de oven. Eet smakelijk!