#Kerstmis Makkelijk te maken broodjes zijn heerlijk! Het deeg is erg luchtig en zacht en de vulling is sappig. Ik heb bevroren krenten gebruikt. Maar u kunt andere bevroren bessen nemen.
Ingrediënten: Voor deeg:, melk, suiker, droge snelwerkende gist, plantaardige olie, ei, bloem, Voor vulling:, bevroren krenten, suiker, zetmeel, Voor top:, ei, sesamzaad, poedersuiker
Kook methode:
Laten we een deeg maken. Meng de gist met 4 eetlepels suiker en vul deze met warme, maar geen hete melk. We vertrekken voor 15 minuten om op te staan.
Drijf een ei in het deeg dat omhoog komt, giet de olie erbij en roer.
Giet de gezeefde bloem in porties en kneed het deeg. Het kan zijn dat je iets meer meel nodig hebt of iets minder.
Laat het deeg anderhalf uur rijzen om te rijzen. Het zal twee keer stijgen.
Verdeel het deeg in 10-12 gelijke stukken. Rol ze in koloboks.
De bes moet worden ontdooid en het sap moet worden uitgelekt.
Rol elk broodje tot een cake. We verspreiden 1 eetlepel krenten. Bestrooi met 1 theelepel suiker en een snufje zetmeel.
We verzamelen het deeg in het midden, bedekken het. Wij draaien om.
Bedek het formulier met perkament. We plaatsen de broodjes op afstand van elkaar en laten 20 minuten rijzen. Smeer met een losgeklopt ei. Je kunt bestrooien met sesamzaadjes.
We bakken ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 C. Suiker wordt in dit geval met mate verkregen. Ik heb nog meer poedersuiker gestrooid.
Eet smakelijk!