Deze dressing kan worden gebruikt in plaats van mayonaise - het is net zo goed, erg lekker! En het belangrijkste is niet schadelijk! De dressing wordt bereid met slechts drie ingrediënten die in elke koelkast aanwezig zijn.
Over het algemeen heb ik niets tegen mayonaise. Ik hou van salades die ermee gekruid zijn. Voor "Olivier" is het bijvoorbeeld de perfecte dressing.
Maar ik weet dat veel mayonaise niet eet of niet lekker vindt, of zich aan een bepaald dieet houdt. Deze tankoptie is dus iets voor jou.
Dus we zullen de dressing maken op basis van zure room. Je kunt de salade natuurlijk ook gewoon vullen met zure room, maar dat is saai en niet zo lekker. En zure room is niet voor alle salades geschikt.
Daarom voegen we mosterd toe aan de zure room, mengen en doen de gekookte dooier (pre-malen tot een gladde massa)
We voegen zout naar smaak toe en proeven dat zeker. Pas de verhoudingen naar wens aan. ik heb deze:
zure room 3 el
mosterd 1 tl
eigeel 1 st
zout, peper naar smaak
Indien gewenst kan de dressing licht aangezuurd worden met citroensap. Maak de dressing klaar voordat je hem aan de salade toevoegt. Ik raad niet aan om van tevoren te koken en in de koelkast te bewaren.
Eet smakelijk, lieverds!
Lees ook:
Als je het dressingrecept leuk vindt, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Bedankt!