Ingrediënten: Meel, Suiker, Zout, Melk, Vanilline, Margarine, Kippeneieren, Gist 10 g droog of 25 g levend
Kook methode:
Verbrand de melk een beetje, zodat de vinger in de melk wordt gedompeld. Giet melk in een kom. Giet in 2 eetl. ik. Sahara. Giet de gist erin. Roer lichtjes. Dek af en zet op een warme plaats tot zich een gistkapje vormt, zoals op de foto.
Rasp de bevroren margarine op een grove rasp en meng met bloem. Het is beter om te raspen, roeren, een derde van de margarine te raspen... Voeg vervolgens zout, vanilline en de resterende suiker toe aan dezelfde bloem. Roer alles. Dit alles zou eruit moeten zien als naakt meel.
Breek vervolgens TWEE eieren door de bloem en giet het gistmengsel erbij. Wij mixen.
Bestrooi daarna met bloem.
En rol het deeg in een mooi klein broodje.
Dek de kom af met het deksel en zet hem op een warme plaats. Of de express-optie: giet kokend water in een verwarmingskussen (of in een bak / pan) en leg er een kom deeg op.
Als het deeg past, moet je het laten zakken en wachten tot het weer luchtig wordt.
Toen het de tweede keer kwaad werd, dumpen we het op de tafel en beeldhouwen wat we eruit willen halen.
Ik doe taarten en cheesecakes op. Houd er rekening mee dat artikelen groter worden.
Voordat we de producten naar de oven sturen, breken we de derde testikel. Klop het lichtjes los met een vork. En wat we hebben geplakt, smeren we in met eierbrij.
We sturen producten naar een oven die is voorverwarmd tot 180 gram.
Zodra de producten in de oven kant-en-klaar zijn, halen we ze eruit. Dit gebeurt ongeveer in 10-12 minuten.
Hoe haal je de producten eruit, leg ze op een schaal of plank en laat ze op natuurlijke wijze afkoelen. Heet, ze zullen rauw lijken, maar als ze afkoelen, zal het precies het ding zijn 👍
Bewaar niet gegeten op de eerste avond, afgedekt met een dunne handdoek.