Blozend, smakelijk en sappig vlees vult het hele appartement met zijn eigen aroma, het ziet er prachtig uit tijdens het diner of op een feestelijke tafel. #Nieuwjaar
Ingrediënten: Ossenhaas, Voor het marineren van vlees:, knoflook, mayonaise, zout, peper, Voor het braden van champignons, gehakt champignons, boter, zout, vulling, tomaat, ui, kaasvulling:, kaas, mayonaise, kruiden wens
Kook methode:
Wij bereiden de ingrediënten voor: schil de ui en snijd hem in cirkels, snijd de tomaten ook in cirkels. Snijd het ossenhaasvlees in geportioneerde stukken van 100 g -120 g, klop het vlees door een zak of huishoudfolie met een keukenhamer, de stukken moeten ~ 0,7-1 cm dik zijn.
Leg het losgeklopte vlees op een bord, zout, peper, pers de knoflook uit, voeg mayonaise toe en meng alles goed, dek af met huishoudfolie en laat opzij.
Laten we nu naar de champignons gaan: snijd de champignons in plakjes of, in mijn geval, al gesneden. Verwarm de pan voor, voeg boter, champignons toe en bak ze goudbruin, voeg op het einde een beetje zout toe en zet opzij.
In een hete koekenpan ingevet met plantaardige olie, bak het vlees snel, letterlijk 1 minuut aan beide kanten goudbruin.
Bedek de bakplaat met perkament, leg het gebakken vlees erop, dan een laag gebakken champignons, dan een laag tomaten in cirkels gesneden en vervolgens, indien gewenst, uienringen.
Nu maken we de kaasvulling: meng 1: 1 kaas met mayonaise, verdeel gelijkmatig over elk stuk, besprenkel een beetje met plantaardige olie.
We sturen het naar een voorverwarmde oven op 200 ° C. en bak in ongeveer 20-30 minuten goudbruin. Ons vlees is klaar, we leggen het op een serveerschaal, decoreren met kruiden en serveren. ❗️ De tijd is afhankelijk van je oven en de grootte van het vlees. Goede eetlust!