Nog zo'n salade-optie waar je lang niet mee bezig hoeft te zijn, maar die zooo lekker blijkt te zijn.
Ingrediënten: gerookte/gekookte/gebakken kipfilet, gekookte eieren, een sinaasappel of 2 mandarijnen, Koreaanse wortelen, kaas, mayonaise, walnoten ter decoratie
Kook methode:
1. Snijd de kip in blokjes, leg in de eerste laag, bestrijk met mayonaise (~ 1,5 eetlepels). 2. De volgende laag zijn Koreaanse wortelen. 3. Snijd samen met de folie de schil van de sinaasappel en snij in blokjes.
4. We smeren het in de volgende laag en smeren het in met mayonaise. 5. Snijd gekookte eieren in blokjes en verdeel over de volgende laag, vet in met mayonaise. 6. Rasp de kaas op een middelgrote rasp en strooi erover.
7. Verwijder weken in de koelkast voor een paar uur. 8. Bestrooi voor het serveren met walnoten en kruiden. Serveren aan tafel. Snel, bevredigend en heerlijk. Neem het snel mee naar je spaarvarken en kook het voor je feesttafel
Een gedetailleerd videorecept is te vinden op Instagram batonobelka