De favoriete salade van mijn man☺️ Er zijn veel variaties op deze salade, ik maak dit recept, probeer het, het is heerlijk 👍🏼
Ingrediënten: gerookte kipfilet, champignons, middelgrote aardappelen, granaatappel, harde kaas, Mayonaise, Plantaardige olie
Kook methode:
Kook aardappelen in hun schil, koel, schil. Snijd de champignons in kleine stukjes, bak in een droge koekenpan tot de vloeistof verdampt, voeg dan plantaardige olie toe en licht verguld, zout en peper naar smaak, koel.
Snijd de gerookte kipfilet in kleine blokjes. Rasp kaas op een grove rasp. Scheid de granaatappelpitjes.
We verzamelen de salade. We zetten een glas in het midden van een platte schaal, drie aardappelen op een grove rasp in een cirkel (dit maakt de laag luchtiger), vet in met mayonaise, dan leg gerookte kip neer, vet in met mayonaise, champignons, vet in met mayonaise, geraspte kaas, vet in met mayonaise en de laatste laag graan granaat. We verwijderen het glas en laten de salade een beetje in de koelkast weken. Eet smakelijk
PS Soms, na een laagje champignons, doe ik er ook nog gehakte walnoten bij en een beetje pruimen, dat blijkt ook nog eens erg lekker