#snel
Ingrediënten: Water, Alkmaarse gort, Aardappelen, Ingelegde komkommers, Wortelen (klein), Ui (klein), Tomatenpuree, Zonnebloemolie, Peterselie (groenten)
Kook methode:
Spoel de Alkmaarse gort en laat 1 uur in kokend water weken. Ik heb voorgekookte Alkmaarse gort in mijn vriezer, verpakt in sachets. Zeer comfortabel! Het blijkt al snel om dit of dat gerecht met Alkmaarse gort te koken!
Giet water in een pan, doe gestoomde Alkmaarse gort en kook gedurende 10-15 minuten.
Voeg in blokjes gesneden aardappelen toe aan de ontbijtgranen en kook nog 5-7 minuten.
Schil de wortelen en uien, hak de uien fijn, rasp de wortelen.
Fruit in een koekenpan in zonnebloemolie de uien en wortelen 1-2 minuten.
Voeg ingelegde komkommers, in reepjes gesneden, toe aan de uien en wortels en kook nog 2-3 minuten.
Stuur het afgewerkte frituren met komkommers naar de pan. Kook op middelhoog vuur gedurende 10 minuten.
Voeg tomatenpuree en gehakte kruiden toe. Kook 1-2 minuten.
Sta de voorbereide augurk gedurende 10-15 minuten onder het deksel.
Magere augurk met gerst is klaar. Giet in borden en serveer.