Soms maak ik vispannenkoekjes in plaats van viskoekjes. In de regel maak ik ze wanneer mijn schoonzoon veel kabeljauw vangt en pannenkoeken van verse kabeljauw het meest delicaat en zacht blijken te zijn, en ze zijn heel snel gemaakt. Kinderen houden heel veel van ze. # pp # gezond # olgrigrecept # vis # viseitjes # vegetarische recepten # vegan # rush # fast
Ingrediënten: filets, witbrood, grote eetlepels verse of diepgevroren kruiden, eieren, afhankelijk van de grootte, zout en kruiden naar wens, ui, oliemengsels, kruiden
Kook methode:
Het draaien van de greens. Bak de ui, op welke manier dan ook gehakt, in een mengsel van boter en plantaardige oliën tot roze, of tot de plank "glas" wordt - transparant. We halen de ui eruit voor pannenkoeken, doen een paar eetlepels olie in het mengsel. We draaien de kabeljauwfilet, ui en witbrood in een vleesmolen. Zout. Voeg kruiden en eieren toe, het mengsel moet vrij vloeibaar zijn.
In dezelfde pan beginnen we de pannenkoeken te bakken. De pan moet heet zijn. Vanuit 9 standen begin ik bij punt 7 te frituren en ga dan verder naar 6. Ik bak tot een mooie kleur.
Eet smakelijk!