Deze keer nam ik de kans om kaas toe te voegen, maar het was erg lekker. Als je van boso lagman houdt, probeer het dan ook. Als je hebt geprobeerd te koken, laat dan een recensie achter🥰. Eet smakelijk.
Ingrediënten: Voor de marinade, Vlees, Zetmeel, Ei, Zout, Sojasaus, Water, Voor jus, Medium ui, Jando of pijlen knoflook, Knoflook, Tomatenpuree, Paprika, Chinese kool, Rode gemalen peper en hajo, Voor deeg, Meel, Water, Zout, Ei
Kook methode:
Giet water in een kleine kom en voeg het ei toe, daarna het zout en de bloem. Kneed een zacht deeg. We vertrekken voor 30 minuten.
Op dit moment marineren we het vlees. Voeg zetmeel, zout, eieren, sojasaus, water toe aan het vlees, marineer 30-40 minuten.
Dus ons deeg is klaar, we trekken het deeg. We sturen de noedels naar gekookt water en koken letterlijk 2-3 minuten.
Snijd de groenten, halve ringen ui, knoflook, jando 3-4 cm, paprika en kool in middelgrote blokjes.
Het vlees is klaar, giet olie in de pan en stuur het vlees en bak het 5 minuten, dan ui, jando en laat 2-3 minuten sudderen, meng en voeg knoflook, tomaat, zout, kruiden toe. Meng goed en de laatste afwerking - voeg kool toe en bak 2-3 minuten, dan peper, bak tot ze half gaar zijn gedurende 5 minuten. Groenten moeten knapperig zijn!
Giet olie en sojasaus 2 eetlepels in een aparte koekenpan en bak het deeg 1-2 minuten, en hier voegen we onze jus aan toe en onze boso lagman is klaar!