Gehaktballen in zure roomsaus zijn een zeer smakelijk gerecht voor op het dagelijkse menu. Gemaakt van je favoriete of beschikbare rijstvariëteiten en elk gehakt dat je lekker vindt, ze passen goed bij bijna elk bijgerecht. #foto tutorial6
Ingrediënten: gehakt, rijst, kippenei, uien, zure room, water, bloem, plantaardige olie (om te bakken), zout, specerijen, kruiden
Kook methode:
Hak de ui fijn.
Meng in een kom: gehakt (ik heb varkensvlees en rundvlees), ui, rijst, ei, zout, kruiden.
Van de resulterende massa vormen we ballen van de gewenste grootte, de optimale grootte voor de gehaktballen die in de saus worden gestoofd, is ongeveer zo groot als een walnoot.
Rol de gehaktballetjes in bloem, het is handiger om ze te bakken, en dan zal bloempaneren de zure roomsaus dikker maken.
Bak de werkstukken in een pan op middelhoog vuur in plantaardige olie aan beide kanten ongeveer vijf minuten. Het is handig om met een vork om te draaien.
Laten we de saus maken. Om zure roomsaus te maken, moet je zure room combineren met water en kruiden toevoegen.
Schenk de saus bij de gehaktballetjes in de pan.
Zodra de saus begint te koken, het vuur laag zetten, de pan afdekken met een deksel en zachtjes laten sudderen. De gaartijd is afhankelijk van de grootte van de gehaktballen, maar is gemiddeld zo'n twintig minuten.
De meest geschikte bijgerechten voor gehaktballen in zure roomsaus zijn aardappelpuree, gestoofde aardappelen of boekweit. Of serveer voor de verandering met een bijgerecht van pasta. Kant-en-klare gehaktballen kunnen, indien gewenst en naar smaak, bestrooid worden met geraspte kaas of vers gehakte kruiden.