Veel mensen missen de Sovjet-recepten, het lijkt mij, niet omdat het verstikt nostalgie naar stille tijd als een kind. De meeste van deze recepten zijn gemaakt door goede juiste technologie, Die nu vaak ontbreekt.
Het is tijd om de ring met de moeren "van de schoolkantine," terug in de Sovjet-Unie.
VIDEO RECEPT
INGREDIËNTEN
Kruimeldeeg:
tarwemeel 320 g
zachte boter 200 g
suiker of fijn poeder 120g
ei 1 st.
bakpoeder 1 theelepel (Of soda 1/3 theelepel)
vanillesuiker 1 tl
zout 2 g (pinch)
beregening:
Noten 70 gram (meestal pinda's, maar het is mogelijk en anderen)
eidooier 1 st.
Het originele recept is GOST soda, kiezen wat je wilt.
Zand ring - een recept volgens GOST
Meng bloem met bakpoeder.
Klop de boter en suiker.
Er zijn ook het zout, de vanillesuiker en ei toe te voegen.
Meng goed.
Voeg alle de bloem toe en roer gedurende 15 seconden op de laagste snelheid mixer.
Uit de verkregen geknede deeg uniforme kruimels.
De afgewerkte deeg verpakt in plastic folie en in de koelkast zetten gedurende 20-30 minuten.
Pinda drogen in de oven gedurende 5-10 minuten bij een temperatuur van 160 ° -170 °.
Rol het deeg tot een dikte van 6-7 mm.
Gesneden grote cirkels met een ring of vorm.
Binnen de cirkel twee gaten.
Ringen bestrooid met noten en zet in de vriezer voor 15-20 minuten.
Verwarm de oven tot 200 ° graden.
Bakken duurt 12-15 minuten.
Ringen mag niet bruinZe kunnen snel verbranden.
Eet smakelijk.