Ik zal niet moe worden om te zeggen dat zelfgemaakte taarten de lekkerste, meest gezonde waren, zijn en blijven. Mijn zoon vraagt constant om iets lekkers te bakken en ik herinnerde me hoe mijn moeder en ik, als kind zelf, vroegen en we bakten vaak allerlei soorten koekjes. Laten we koken!
Ingrediënten: ei, boter, suiker, zout, soda, bloem, kefir, Gekookte gecondenseerde melk
Kook methode:
Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn. Breek het ei in een diepe kom, voeg zout, suiker toe en klop met een garde of met een vork.
Giet de gesmolten warme boter erbij.
Voeg kefir toe.
Voeg soda toe, zeef een deel van de bloem door een zeef en meng goed.
Strooi bloem tot het deeg niet meer aan je handen plakt. Meel is anders, ik had 370 g bloem nodig. Hier is het deeg.
We verdelen het deeg in vier delen, rollen elk in een bal.
Rol het deeg ongeveer 3 mm dik uit. Snijd het deeg in partjes en leg 1/2 theelepel op de brede rand. ik. gecondenseerde melk. We draaien de rollen van de brede rand, dompelen elk desgewenst in suiker en brengen de blanco's over naar een bakplaat.
We zetten koekjes om in een voorverwarmde oven op 180 ° C te bakken gedurende 15-20 minuten tot ze goudbruin zijn. Het afgewerkte koekje smelt gewoon in je mond. Gekookte gecondenseerde melk is een van de weinige vullingen die niet uit bagels lekt. Je kunt het proberen met marmelade, het is ook erg lekker. Eet smakelijk!