Het favoriete recept van onze familie. Ik deed altijd een broodje gedrenkt in melk. Daarna probeerde ik de broodkruimels te weken. Met de overgang naar pp probeerde ik het op zwart brood gedrenkt in water. En hier is mijn aangepaste recept voor het jaar. Als ik kook van kip- of kalkoenfilet, gebruik ik dezelfde verhoudingen, maar bak ik minder in de tijd om niet te droog te worden.
Ingrediënten: Rundergehakt, Ui, Ei, Rijstmeel, Zout, Kruiden
Kook methode:
We zetten de oven aan op 180 *.
We maken de ui schoon en doen deze een paar minuten in een bak met koud water.
We wrijven de ui op een fijne rasp.
Meng gehakt, ei, ui, bloem, zout en kruiden (ik heb gerookte paprika, nootmuskaat, zwarte peper). Meng het gehakt grondig.
We vormen ronde schnitzels van dezelfde grootte met natte handen (of in handschoenen) en leggen ze in een ovenschaal.
Bak 30-35 minuten in een voorverwarmde oven op 180*.
Op haar Instagram-pagina @mironova_pro_pp liet ze het videorecept in stories in detail zien, abonneer je om geen nieuwe videorecepten te missen 🙌🏽