Ik dacht niet dat ik ze ooit zou willen koken 🙄 Maar nadat ik ervaring had opgedaan, keerde ik er na een paar jaar weer naar terug en ze bleken geweldig, hoewel niet zonder moeite 😋 ❣️ Als als je het probeert, laat dan een reactie achter, en als je het recept leuk vond, laat dan een smiley achter, AUB, ik heb heel mijn best gedaan om het gemakkelijk en smakelijk voor je te maken❣️ —- KBJU 181.7/10.3/12.3/6.8—-
Ingrediënten: Basis:, Rijstmeel, Groen boekweitmeel, Kefir, Kokosolie, Eiwit, Ei, Frisdrank, Fit parade, Cacaopoeder, Zout, Room:, Kwark, Zachte kwark, Fit parade, Xanthaangom, Vulling:, Kers, Munt, Fit optocht
Kook methode:
Voeg frisdrank toe aan kefir en laat 10 minuten staan. Voeg eidooiers en kokosolie toe. Klop de eiwitten met een fit parade tot stijve pieken. Combineer alle droge ingrediënten. Met bewegingen van onder naar boven in verschillende fasen combineren we de eiwitten met vloeibare ingrediënten. Zeef meel er en opnieuw volgens hetzelfde principe. We leggen in 9 vormen voor cupcakes met 2/3 en bakken 30-35 minuten op 180 graden. Laat afkoelen en snij het midden uit, met de brede kant van de spuitmond of een mes.
Meng kersen met munt tot puree, voeg fit parade toe en kook 1-2 minuten. Kalmeer.
We combineren alle ingrediënten voor de crème tot een gladde, dichte en stroperige massa. We stoppen het in een zak met een mooi mondstuk.
We verzamelen, in het midden van de basis, de vulling met een spuitzak (bijna tot de rand) en maken mooie doppen crème (vanuit het midden, in een cirkel naar boven). Laat het een nacht weken.
Ik heb het versierd met chocolade, munt en marmelade met dezelfde smaak als de vulling😋