Ik stel voor snoek in beslag te koken. Zo'n visgerecht kan worden aangeboden als lunchmaaltijd en is geschikt als avondhapje. We zullen beslag maken van kippeneieren, melk en bloem. Het beslag van deze ingrediënten blijkt gewoon uitstekend te zijn, want bij de uitgang blijkt de snoek in beslag een aangenaam malse korst te hebben - gewoon een combinatie!
Ingrediënten: - stukjes vis (snoek), - eieren, - bloem, - melk, zout, peper, paprika, zonnebloemolie
Kook methode:
Zout en peper de snoekstukjes aan beide kanten en laat marineren.
Bereid beslag - beslag. Klop de eieren los met een garde, giet de melk erbij en klop opnieuw. Voeg bloem toe, blijf kloppen en op het einde zout, peper, paprika. Meng grondig.
Verwarm zonnebloemolie in een koekenpan. We dompelen elk stuk vis volledig in het voorbereide beslag en leggen voorzichtig een stuk snoek in beslag in een pan in hete olie. Bak de vis in beslag aan elke kant gedurende ongeveer 3-5 minuten op matig vuur. Het beslag grijpt snel in hete olie, we maken het stuk vis in een aangename gouden korst.
Smakelijke snoek in beslag is klaar! Wij serveren de vis als zelfstandig snackgerecht op verse slablaadjes of "begeleiden" hem op tafel samen met uw favoriete bijgerecht! Eet smakelijk!
Videorecept: