#fast Een eenvoudig en snel recept voor kruimelige zandkoekjes. Heb je 30 minuten vrije tijd? Dan is dit recept iets voor jou!
Ingrediënten: zachte boter, suiker, bloem, bakpoeder, ei, zout, vanilline of vanillesuiker
Kook methode:
Doe zachte boter in een kom, voeg suiker en vanillesuiker toe, voeg zout toe en klop tot een gladde massa. Voeg het ei toe en klop opnieuw tot een glad beslag.
Meng in een aparte kom bloem met bakpoeder en meng grondig. Zeef het bloemmengsel bij het botermengsel en kneed het deeg. Wikkel in huishoudfolie en leg 1 uur in de koelkast.
Rol het deeg uit tot een laag van 7-8 mm dik. Steek koekjes uit met uitsteekvormpjes. Ik heb hartvormige mallen. Als er geen vormen zijn, verdeel dan de basis in gelijke vierkanten, cirkels, enz. Leg de blanco's op een bakplaat bedekt met perkament. Probeer een kleine afstand tussen de koekjes te houden zodat ze niet aan elkaar plakken tijdens het bakken. Rol de resterende fragmenten van de test op en zet ze ook in actie.
We bakken koekjes in de oven, verwarmd tot 190 graden, op een gemiddeld niveau, verwarmend van boven naar beneden. Na 13-15 minuten zijn de koekjes klaar!
Gelukkige thee! Verwen uzelf en uw dierbaren met heerlijke koekjes!