#snel Wat is er nou lekkerder dan huisgemaakt geurig gebak, en dat bovendien heel snel klaar?! In dit recept is het deeg aspic, niet met gist, maar met zure room. En dus duurt de actieve kooktijd slechts 15 minuten! En dan wachten we gewoon tot de cheesecake gebakken is en gaan we verder met ons werk! Als je geen tijd hebt om te koken, raad ik het ten zeerste aan!
Ingrediënten: Voor het deeg:, ei, bloem, suiker, zure room, bakpoeder, zout, Vulling:, kwark, suiker, vanillesuiker, gekonfijte vruchten
Kook methode:
Zet de oven aan op 180 C en begin met het bereiden van het deeg. Klop de eieren met een mixer luchtig.
Voeg suiker toe aan de eieren en klop met een mixer gedurende 5 minuten op de hoogste snelheid.
Voeg zure room, een snufje zout, bakpoeder, gezeefde bloem toe. Wij mixen alles. Het deeg is klaar.
Meng kwark met suiker en ei. Voeg een handvol gehakte gekonfijte vruchten toe. Mix tot een gladde massa. De vulling is klaar.
We bedekken het formulier (ik heb 24 cm) met perkament. We gieten het deeg.
Leg de vulling in het midden. We bakken ongeveer 60 minuten.
Bestrooi met poedersuiker en serveer. Eet smakelijk!