Kool is erg geliefd bij het hele gezin in welke vorm dan ook - vers, gestoofd, gezouten. Gerechten ervan zijn dan ook altijd lekker voor ons en worden met veel eetlust gegeten😉👌. #snel #koolvlees #bigos
Ingrediënten: Varkensvleespulp, Gezouten kool, Ui, Laurierblaadjes, Gedroogde Basilicum, Hete rode peper, Gerookte paprika, Plantaardige olie, Zout, Kruiden
Kook methode:
Snijd het vlees in stukjes en bak ze in hete plantaardige olie, zout dan een beetje, voeg laurier, basilicum toe en voeg een beetje gekookt water toe en laat 15 minuten op matig vuur sudderen. Knijp de kool uit de pekel, spoel indien nodig af. We verspreiden het op het vlees, mengen en laten alles nog 15 minuten stoven, voeg indien nodig water toe.
Voeg vervolgens aan het vlees met kool fijngehakte ui toe, hete peper naar smaak, 1 theelepel. ik. gerookte paprika. Meng alles en laat nog 10-15 minuten stoven tot het gaar is. Kool moet zonder vloeistof zijn, gekookt en zacht, het vlees is ook erg zacht. Serveer met elk bijgerecht naar eigen smaak, vergeet niet te bestrooien met kruiden! Eet smakelijk