Maar nu weet ik dat dit gemakkelijk kan worden opgelost! En ik ben opgewonden om mijn bevindingen te delen. Plots is er iemand aan het werk in de eetkamer))
Het gebeurde allemaal heel toevallig! Ik dacht niet eens dat het mogelijk was!
Maar je weet al dat ik graag experimenteer in de keuken. En je berispt me hier vaak voor, schrijf me dat je volgens de regels moet koken, en niet "uitvinden, het is niet duidelijk wat"! Maar als ik niet iets nieuws had geprobeerd, zou ik de keuken waarschijnlijk beu zijn. En dus blog ik al meer dan zes jaar, deel mijn favoriete recepten en interessante vondsten met jullie en geniet ervan! Hoop dat jij dat ook doet
Dus. Onlangs had ik dringend augurken nodig voor een recept. Ja, ik heb veel van mijn komkommers voorbereid. Maar ze zijn opgeslagen in de kelder van de datsja, en het was niet mogelijk om daarheen te gaan. Dus vroeg ze haar man komkommers mee te nemen op een nabijgelegen markt. Het is waarschijnlijk de laatste keer dat we het hebben gedaan. Komkommers zijn mooi, maar...
Ik opende de zak komkommers, en daar... deze geur. Zo zuur, "beschimmeld" (zoals mijn grootmoeder altijd zei). De geur van vele malen "gefermenteerde" pekel. Brr! Hoogstwaarschijnlijk is dit te wijten aan onjuiste opslag. Maar daar heb ik het nu niet over.
Ik kon deze komkommers natuurlijk niet gebruiken. Ik moest dringend voor mezelf naar het land. Als je mijn komkommers nog niet hebt geprobeerd, vind je hier de recepten:
Ik wilde deze "markt" komkommers weggooien. Maar... Ik kan geen eten weggooien. En ik besloot. Ik heb augurk gemaakt van deze komkommers. En het is erg lekker geworden! Geen geur, komkommers zijn compact, zuur en smakelijk! Zoals die van jou. Ik koos voor een salade. Maar ik kon geen salade eten (deze geur... hij heeft alles verpest).
En toen realiseerde ik me! Ik moet deze komkommers proberen.Ja, ingelegde vatkomkommers - in een pan met kokend water!
Ik dompel de komkommers gewoon in kokend water en laat ze ongeveer drie minuten koken. Dan haal ik de komkommers uit de pan. Ze moeten volledig gekoeld zijn!
En dat is het! Als "gloednieuw")) Dicht, niet zacht (!), zuur en smakelijk. Hier is het in een snit:
Schrijf in de reacties of mijn life-hack van vandaag nuttig voor je was? (Ja Ja, sluw 😉)
In onderstaande video liet ik 7 gerechten zien met gekookte augurken. Kijk jou Alle 7 zullen perfect zijn!