Als je kant-en-klare aardappelpuree hebt, kun je zo'n taart heel snel koken. Het deeg hoeft niet lang gekneed of gewacht te worden om te rijzen. Alle kooktijd is bakken in de oven en 15 minuten voor het deeg en de vulling. Lekker en warm als de kaas uitrekt, en afgekoeld. #snel
Ingrediënten: Cottage cheese, Ei, Suiker, Zout, Kefir, Zure room, Boter, Plantaardige olie, Meel, Bakpoeder, Voor de vulling: Aardappelpuree, Harde kaas, Dille
Kook methode:
Klop in een blender kwark, ei, zure room, kefir, zout, suiker tot een homogene massa. Voeg gesmolten boter en plantaardige olie toe. Mengen. Voeg bloem gezeefd met bakpoeder toe. Kneed snel een heel zacht, licht plakkerig deeg.
Doe 2/3 van het deeg in een vorm, kneed het met je handen tot zijkanten van 2 cm hoog. Doe de vulling in de resulterende kom uit het deeg. Bedek met het resterende deeg. Knijp de randen. Ik smeerde de bovenkant van de taart in met zure room en bestrooid met een beetje geraspte kaas.
Meng voor de vulling de puree met geraspte kaas en fijngehakte dille.
Bak de cake 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180⁰C. EET SMAKELIJK.