Delicate, vochtige, luchtige rozijnenschotel. Snel en gemakkelijk te koken. Het blijkt erg lekker. #curd ovenschotel #ontbijtjes #desserts #voor het hele gezin
Ingrediënten: Natte kwark, Ei C0, Zout, Vanilline, Suiker, Rijstmeel, Griesmeel, Melk, Kleine rozijnen
Kook methode:
Week de rozijnen 20 minuten in heet water. Daarna goed afspoelen en afdrogen. Ik had grote lichte rozijnen, na het drogen sneed ik ze in kleine stukjes. Ik raad aan.
Meng in een kom de kwark, het ei, de suiker en het zout tot een gladde massa.
Voeg bloem en griesmeel toe, meng. Als de massa droog en dik blijkt te zijn, zoals bij cheesecakes, is het noodzakelijk om melk in delen toe te voegen, zodat de massa een papperige consistentie wordt. Het kostte me ongeveer 80 ml. melk.
Voeg vervolgens rozijnen toe aan de massa en meng met een spatel. Zet in het formulier. (Als siliconen, niet nodig om te smeren). Bak op 170* gedurende 30-35 minuten tot ze lichtbruin zijn.
Koel de afgewerkte braadpan in de vorm. Ze komt tot rust en stabiliseert. Serveer bestrooid met poedersuiker en garneer met bessen indien gewenst.
Eet smakelijk .