Gebakken kip met aardappelen is een van mijn favoriete gerechten. Ik hoop dat jij er ook van geniet.
Ingrediënten: Kippenbout, Aardappel, Ui, Mayonaise, Plantaardige olie, Knoflook, Geraspte kaas, Zout, Gemalen zwarte peper
Kook methode:
Aardappelen wassen, schillen en in reepjes snijden. Snijd de ui naar wens (ik heb kwart ringen). Verwijder de schil van de kippenpoot (als je wilt met de schil, kun je deze laten zitten).
Bereid de saus: meng in een aparte kom mayonaise, gemalen zwarte peper en knoflook, gehakt in een knoflookpers. Bereid een ovenschaal voor, vet deze in met olie. De kippenpoot moet goed worden ingevet met saus en in een vorm worden gedaan. Daarnaast zout ik de kip niet, ik heb genoeg zout in mayonaise.
Zout de aardappelen en meng met de resterende saus. Schik de aardappelen in een ovenschaal rond de kippenpoot. Verwarm de oven voor op 190°C. Dek de vorm af met folie en zet 30 minuten in de oven.
Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u de folie en laat u nog 10 minuten bruin worden. Bestrooi vervolgens met kaas en laat nog 10 minuten bakken om de kaas te laten smelten. Eet smakelijk!