Ervaren koks kennen een pittig voorgerecht op basis van smeltkaas met knoflook sinds de Sovjettijd, in boeken en netten, wordt het vaak gevonden onder de naam "Joods" of "Eekhoorn" (voor een helderdere kleur voeg gekookt wortel).
Relatief goedkoop, van gewone producten, een elementair mengsel in voorbereiding is geschikt voor het vullen van eieren, tomaten, als een dikke spread op sneetjes brood, geroosterde toast en crackers, en met verse groenten, sla en Groenen.
Ingredienten:
Verwerkte kaas - 90 g
Knoflook -1-3 tand.
Eieren - 1-2 stuks.
Mayonaise - 30-40 g
Peterselie - 2-3 takken
Zout, hete peper - naar smaak
Stap voor stap recept:
Stap 1 - Bereid producten voor volgens de gespecificeerde lijst. Opgemerkt moet worden dat de smaak en textuur van de snack gemakkelijk naar eigen inzicht te veranderen is. Als u het totale volume wilt verhogen, voegt u meer eieren toe - in plaats van één, gebruikt u er twee of drie. Als je een meer goedkope versie met minder calorieën wilt, is één ei voldoende. Fans van hete scherpte verhogen de aanwezigheid van knoflook, gemalen zwarte peper. Veel hangt af van de portie mayonaise - het bindt niet alleen de componenten aan elkaar, maar creëert ook een dichte, stroperige of, omgekeerd, vloeibare consistentie.
Stap 2 - Kaasbriket met drie fijne frietjes. Voor een heerlijke spread heb je kwaliteitskaas nodig - sluit surrogaten, kaasproducten en andere vervangers van plantaardige / transvetten uit. Voor het gerecht is gewoon romig of al gekruid geschikt: met spek, kruiden, paprika. Elk van hen zal zijn eigen smaak presenteren.
Stap 3 - Maal op dezelfde manier vooraf drie hardgekookte, gekoelde en gepelde eieren. Om de dooier heldergeel te houden, kook deze na kokend water niet langer dan 10 minuten. Hoe langer de hardgekookte eieren in het kokende water blijven, hoe bleker (grijzer) de dooiers worden.
Stap 4 - Pers een paar teentjes knoflook door een pers - de mate van scherpte is individueel. Het kan zowel licht op smaak worden gebracht met knoflookaroma, als krachtig worden aangescherpt.
Stap 5 - Haal een beetje frisheid van peterselie, dille of koriander - hak schone takken fijn en fijn. Zout en peper.
Stap 6 - Voeg mayonaise toe. Meng alle lagen grondig van onder naar boven om de ingrediënten, kruiden en dressing gelijkmatig te verdelen. We proberen het zeker, passen de smaak aan.
Stap 7 - Bewaar de kaas met knoflook en mayonaise voor het serveren in de koelkast, in een bakje onder het deksel - vorm een snack, bijvoorbeeld met cirkels verse komkommer en flexibele plakjes ham.
Eet smakelijk!
Like en abonneren op ons kanaal is de grootste dank voor de auteurs :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro