Ik kook graag koekjes met mijn dochters, ze kneden het deeg, persen koekjes uit met vormpjes. Het ontwikkelt en boeit hen erg. Vandaag hebben we wrongelkoekjes "kraaienpootjes" gemaakt
Ingrediënten: kwark 5%, zachte boter, bloem, bakpoeder, suiker (in het deeg), ei, suiker om te doven
Kook methode:
Doe in een kom de kwark, zachte boter, 1 eetl. ik. suiker, 1 st. ei. Wij mixen.
Zeef bloem met bakpoeder in dezelfde kom. Kneed het deeg met je handen, het wordt zacht, het plakt bijna niet aan je handen.
Rol het deeg uit met worst en snij in stukken. Rol cirkels uit. Doop de cirkel met één kant in suiker (suiker plakt goed aan het deeg, je hoeft niets in te smeren), vouw de cirkel dubbel, suiker erin. Dompel opnieuw één kant in suiker en vouw deze dubbel met suiker erin, je krijgt een driehoek. Doop een kant in de suiker en leg de suikerkant naar boven op bakpapier. Dus we vormen "kraaienpootjes" van het hele deeg.
We zetten 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden. We halen koekjes tevoorschijn en serveren van tafel met thee of melk. Eet smakelijk.