Dit komt omdat deze pannenkoeken niet eens van kant zijn, zoals de soortgelijke "in een gat" worden genoemd, maar alsof ze geweven zijn, blijken ze zo opengewerkt gekruld te zijn. En de smaak is zo romig en aangenaam. Over het algemeen is het onmogelijk om niet te delen!
Ingrediënten: kippeneieren, gefermenteerde gebakken melk, heet water, frisdrank, suiker, zout, plantaardige olie, bloem
Kook methode:
Het is belangrijk om een eenvoudige regel te volgen: alle deegingrediënten mogen niet koud zijn. Die. kamertemperatuur of warmer. Breek de eieren, voeg zout, suiker, boter toe, schud goed. Combineer warme gefermenteerde gebakken melk met heet water, giet in de chatter en voeg frisdrank toe. Meng nu goed.
De laatste stap is het toevoegen van bloem. In een warme vloeistof divergeert het, vooral als het wordt gezeefd, goed, er blijven geen klontjes achter. Deze test moet 10-15 minuten rusten.
Vervolgens - bak in de gebruikelijke pan, met de gebruikelijke bewegingen. Wacht tot ze goudbruin zijn aan de rand en draai elke pannenkoek om.
Door de samenstelling heeft dit dessert geen olie nodig. Maar met wat en hoe te dienen - het is de zaak van de meester. Voor mij is jam dus een eeuwige favoriet)