Vrienden, ik stel voor dat u een licht en zeer smakelijk dessert bereidt! Vandaag heb ik het met aardbeien, maar de vullingen kunnen heel verschillend zijn van citroen tot noot, of misschien alles combineren? Over het algemeen is de vlucht van smaak en verbeelding niet beperkt, kook, experimenteer, verwen uw dierbaren met heerlijke gerechten!
Ingrediënten: Deeg:, eiwit, citroenzuur, kristalsuiker, maïsmeel of zetmeel, zout, amandelbloemblaadjes, room:, eidooiers, kristalsuiker, melk, tarwebloem, boter (boter kan vervangen worden door kwark), vanilline, Decoratie: verse aardbeien, bloemblaadjes amandel
Kook methode:
Deeg: Klop eiwitten, suiker, citroenzuur tot stabiele pieken.
Voeg maïsmeel toe en klop opnieuw.
Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en druk plat.
Bestrooi het eiwitdeeg naar smaak met amandelblaadjes.
Bak in een voorverwarmde oven op 150°C gedurende 40-50 minuten.
Room: Klop de eidooiers met de suiker tot een luchtig wit schuim.
Giet warme melk in de resulterende massa en meng.
Voeg bloem, vanille toe en meng.
Zet op het vuur en kook op laag vuur, onder voortdurend roeren.
Koel het bereide mengsel.
Giet de olie bij het afgekoelde mengsel en klop alles los.
Montage: Doe 1/3 van de room op de gekoelde meringuecake (je kunt een besje toevoegen).
Rol het halffabrikaat op tot een rol, decoreer met room en aardbeien, bestrooi met amandelblaadjes.Klaar! Koel 30 min. Eet smakelijk!