Uitstekend, krokant kruimelig deeg. Plantaardige olie en suiker (in plaats van poedersuiker) geven een knapperige textuur. Het deeg wordt perfect bewaard in de vriezer en daarna is het net zo lekker. Ik weet het niet zeker, maar waarschijnlijk kunnen kruiden, kleurstoffen, sublimaten, noten aan het afgewerkte (en ook na het invriezen) deeg worden toegevoegd. Ik heb het, ik bak er af en toe iets mee, in het algemeen ga ik experimenteren. #cuckpad4
Ingrediënten: zachte boter, plantaardige olie, suiker, c1 ei, zure room of yoghurt, kruiden naar wens (ik heb een deel van de suiker vervangen door vanille), zout, bloem
Kook methode:
Klop zachte boter, plantaardige olie, suiker, zout en vanillesuiker, voeg zure room toe en klop opnieuw.
Voeg geleidelijk 500 g bloem toe om een zacht, niet plakkerig deeg te maken. En dat is het, je kunt met hem werken, je hoeft hem niet op vakantie te sturen. Ik heb 12 taarten gemaakt. Als je bakmanden bent, prik het deeg dan met een vork zodat het niet opzwelt en bak op 175 - 180 graden tot het lichtbruin is (het kostte me 30 minuten).
Schud uit vormen. Zoals je kunt zien, is er een kapot gegaan, dus het is beter om het met een marge te doen. Ook in de productie is er een huwelijk. Het huwelijk kan op een cheesecake-bodem, chocoladeworst worden gezet of zo worden gegeten.
Dit zijn de manden met eiwitcrème die ik heb gekregen.
Dit deeg maakt ook uitstekende koekjes. Van deze koekjes heb ik marshmallowsandwiches gemaakt.