#cookpad4 Gelukkige verjaardag aan het Cookpad-team! Ik wens je zelfverzekerde vooruitgang, culinaire prestaties, goed gecoördineerd werk en de uitvoering van grootse plannen.
Ingrediënten: kipfilet zonder vel, aardappelen, wortelen, uien, gekookte eieren, erwten in blik, plantaardige olie om te frituren, zout
Kook methode:
Was de borst en giet er koud water over. Breng aan de kook, giet het water eruit, spoel de borst en de kookpot af. Giet de borst opnieuw met koud water en breng aan de kook, verlaag dan onmiddellijk het vuur tot een minimum, verwijder het resulterende schuim, zout en kook ongeveer 1 uur.
Schil en was uien, wortelen en aardappelen. Hak de aardappelen en uien fijn, rasp de wortelen op een grove rasp. Bak uien en wortelen in plantaardige olie. Hardgekookte eieren, koel, in blokjes gesneden.
Haal de borst uit de bouillon, koel, vrij van botten en verdeel in vezels. Voeg de aardappelen toe aan de bouillon en kook tot de aardappelen gaar zijn. Voeg vervolgens het in vezels gedemonteerde vlees toe, breng aan de kook. Giet het vocht uit de ingeblikte erwten. Voeg gebakken groenten, erwten uit blik en eieren toe. Breng aan de kook, kook gedurende 5 minuten. Eet smakelijk