Ingrediënten: aardappelen, vlees (eventueel!!!), grote ui, ingelegde komkommers (klein), bladerdeeg (ik had .) kant-en-klaar, gist, in vierkantjes snijden...), ei (de bootjes invetten), harde kaas (om de bootjes mee te bestrooien, maar je kan ook zonder hem)
Kook methode:
Aardappels koken en pureren, zoals je gewoonlijk doet voor het gezin. Snijd het vlees in stukjes (ik heb varkensvlees, schoudergedeelte, niet mager). We snijden de ui in halve ringen en bakken alles als volgt... vlees op hoog vuur, roer gedurende 3 minuten, leg dan de ui, meng, zet het gas lager en laat nog 10 minuten onder het deksel sudderen... open vervolgens het deksel en verdamp het sap op middelhoog vuur nog eens 4 minuten. uitschakelen!
Komkommers in halve ringen of reepjes gesneden (indien groot). komkommers zijn alleen gezouten of in vaten (van gepekeld, in de winkel gekocht, het ruikt sterk naar azijn ..), als je meer komkommers hebt, voeg ze toe, je zult er geen spijt van krijgen. We verdelen het ontdooide deeg in 4 delen (elke laag, ik had er 2, het bleken 8 bootjes) uitrollen, de randen van het uitgerolde deeg zijn iets dunner dan het midden. zet in het midden twee, drie eetlepels (met een glaasje) gekookte puree..
Gebakken vlees en gehakte komkommers in het midden. Aan de zijkanten maken we langssneden. Nu wikkelen we elke kant om de beurt, zodat de snede in het midden is, de vorm van een boot aan ons product geven, de zijkanten knijpen. We smeren de boten in met een losgeklopt kippenei, je kunt een beetje naar binnen gieten en het midden iets sluiten met geraspte kaas. zet in een voorverwarmde oven op 180 graden... laat het bruin worden, aangezien alle ingrediënten al klaar zijn, is 25 minuten voldoende ...