Zeer smakelijke, sappige, bevredigende en gemakkelijk te bereiden kurniki-taarten met kip, aardappelen en uien. Gistvrij deeg op zure room wordt eenvoudig en snel bereid, het is heel gemakkelijk om mee te werken. Dit is een bewezen optie en zeer succesvol.
Ingrediënten: Deeg:, bloem, soda, zure room, boter, zout, Vulling:, kipfilet (bij voorkeur van de dij), aardappelen, uien, peper, zout, eventueel boter, een ei om kippenhokken in te vetten
Kook methode:
1. Meng zure room met soda, zout en zachte boter. 2. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe en kneed een zacht, niet plakkerig deeg. Het is niet nodig om het deeg lang te kneden. 3. Dek het deeg af met huishoudfolie en zet het 20-30 minuten in de koelkast. 4. Snijd voor de vulling in kleine blokjes: aardappelen, uien en kipfilet. Voeg zout, peper toe en meng alles goed door elkaar.
5. Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken en vorm er balletjes van. Rol elke bal tot een laag met een diameter van ongeveer 15 cm. Doe een kleine hoeveelheid vulling in het midden (ongeveer 2 el. l.), Ik voeg ook een klein stukje boter toe aan elke kurnik, verbind de randen van het deeg, knijp goed en vorm driehoeken. 6. Leg de kippendijen op een met bakpapier beklede bakplaat.
7. Bak in een op 180 graden voorverwarmde oven ongeveer 35-40 minuten. Smeer de kurniks desgewenst 10-15 minuten voor gereedheid in met een losgeklopt ei of dooier. 8. Leg de afgewerkte kip op een schaal en serveer warm op tafel.