#bakken #snack #kukpad4 #lunch De snelste manier om taarten te maken is kefirdeeg. Taarten zijn luchtig, zacht, bevredigend en erg lekker. De vulling kan van alles zijn, ik stel voor deze keer te koken met ei, rijst en uien. Deze taarten zijn lekker op zichzelf, maar ze kunnen ook geserveerd worden met soep of een ander voorgerecht als lunch. Wat is er lekkerder dan een fris, zacht gebakken pasteitje met een dunne, krokante korst? Klaar! #pasteitjes #fried pies #fried pies met eieren ui rijst #eieren #greenonion #rijst
Ingrediƫnten: Deeg:, kefir (warm), ei (50 g met schaal), zout, suiker, zonnebloemolie, bloem, soda (3 g), Vulling:, eieren, rijst, ui, plantaardige olie, groene ui, Groenen, zout, gemalen zwarte peper, Plantaardige olie om te frituren
Kook methode:
Het deeg is snel bereid, dus we koken de rijst en eieren van tevoren, bakken de ui in plantaardige olie, snijden in kleine blokjes, tot ze goudbruin zijn - zodat al deze ingrediƫnten tijd hebben om af te koelen. Giet kefir in een kom, voeg suiker, zout toe, klop een ei erdoor en giet er 1 eetl. plantaardige olie. Meng alles goed totdat het zout en de suiker volledig zijn opgelost. Zeef bloem in een mengkom, voeg soda toe en meng zeer grondig. We maken een gat in de bloem en gieten de kefir.
Kneed het deeg eerst met een spatel en daarna met je handen. Je hoeft niet lang te kneden - zodra het deeg zich in een klont heeft verzameld en er geen droge plekken meer zijn, voeg je nog 1 el toe. plantaardige olie. Kneed het deeg daarna nog even door op tafel. De consistentie van zo'n deeg is erg zacht, zacht en plakkerig. Het is niet nodig om het met bloem te hameren, anders worden de afgewerkte taarten taai. We ronden het deeg af, doen het in een kom, dekken het af met een handdoek en laten het 10-15 minuten op tafel liggen.
Laten we in de tussentijd de vulling voor de taarten maken. Hak de eieren en groene uien fijn en combineer ze in een kom met gebakken uien en gekookte rijst. Alles goed mengen, peper en zout naar smaak. De vulling is klaar! Laten we nu het deeg doen: verdeel het in stukken van gelijke grootte. Ik heb 16 stuks. Rol de stukjes tot balletjes. Het deeg snijden en taarten vormen kan het beste op een met plantaardige olie ingevette tafel.
We kneden elke bal met onze vingers tot een cake van niet meer dan 5 mm dik. In het midden zetten we 1 eetl. met een hoop vulling. We knijpen de taart in de vorm van een boot.
Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en stuur de eerste partij taarten om te bakken. Terwijl de ene kant bakt, maken we de rest van de taarten. Draai vervolgens de taarten om en breng de tweede kant in een rossige staat. Leg de afgewerkte taarten op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. Breng vervolgens over naar een gerecht. We bereiden alle taarten op dezelfde manier.
Deze taarten met rijst, eieren en uien worden geassocieerd met mijn kindertijd. Luchtig, bruisend deeg en heerlijke toppings - perfect met een kop hete thee!
Koken voor de gezondheid, vrienden, en eet smakelijk!